Cacao en grano y derivados
El Cacao es la semilla que sirve de base para la elaboración del chocolate, y es considerado un alimento con un gran valor nutricional y una importante fuente de energía.
Al tratarse de un alimento rico en minerales, vitaminas y fibra, debe ser tratado con todas las medidas necesarias, con el fin de obtener un producto de alta calidad, garantizando que el grano de cacao reúna las condiciones físicas y sensoriales que exige la industria y el consumidor final. En Colombia hay cerca 176 mil hectáreas de cacao, de las cuales subsisten 52 mil familias que cultivan cacao en 30 departamentos del territorio colombiano.
Granos de Cacao
La calidad del cacao depende de su pureza, lo fino que sea, así como del aroma y sabor del grano. Colombia produce uno de los mejores, más finos y exóticos cacaos del mundo. Este maravilloso grano de oro, que es la base fundamental para la elaboración de chocolates, postres y bebidas, se ha convertido paulatinamente en uno de los productos con calidad de exportación que beneficia a cientos de familias cacaoteras en todo el territorio Colombiano. Disponemos de cacao de diferentes regiones.
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Chocolate artesanal para bebidas (de mesa)
100% Cacao
El engranaje perfecto entre el Cacao Premium y su proceso de transformación, mediante la aplicación de técnicas artesanales que rescatan este saber ancestral. El resultado es una bebida de chocolate natural y saludable, con un rico sabor y aroma.
No contiene azúcar, son libres de químicos, lo que les permite ser bombones de mesa con un sabor exquisito y delicioso aroma. Su alta concentración de Cacao Fino proporciona deleite, nutrición y bienestar, también puede ser consumido por todo público, incluidos diabéticos, celíacos, veganos y vegetarianos.
